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Moussaka de boeuf au yaourt

Par Mickymath
dites moi, est que la recette du saumon fumé maison vous intéresse?? j'ai une recette simple à faire, mais je ne l'ai pas testée car je n'aime pas! pour le peu que math en mange!!!! si oui dites le sur mon blog et je vous la posterais!
ce matin je suis à mon tour allée chez la coiffeuse! il fallait me recouper les cheveux, je suis rentrée , j'ai déjeuné et j'ai fais des champignons farcis! ils étaient vraiment très bons!
voici la recette  de la moussaka, elle était excellente ( vous pouvez bien sur la faire avec de l'agneau, moi je n'aime pas )
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j'ai fait deux petits plats comme ça mais mine de rien c'est copieux! c'est pour manger en entrée ou alors en plat principal ! je ne sais pas alors vous dire le nombre de pers pour une entrée! ( je pensais manger les deux pour nous deux mais impossible!! ) c'est minimum 4 pers
voici les proportions
2 aubergines
2 oignons
3 bonnes  tomates ( vous pouvez mettre une boite de tomates pelées de 400gr )
60gr de parmesan
sel et poivre
2 yaourts
2 oeufs
4 gousses d'ail
huile d'olive
400gr de hachis de boeuf maigre
laver et couper les aubergines en rondelles d'un bon cm et les faire rôtir dans de l'huile d'olive
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mettre 2 c à s d'huile d'olive dans une poêle et faire rôtir le hachis , saler et poivrer, ajouter les oignons coupés en fines rondelles et laisser blondir, ajouter l'ail, ensuite les tomates épépinées et pelées , mettre la c à c d'origan et laisser cuire 20min
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mettre les aubergines dans le fond d'un plat, ajouter le hachis, ensuite battre les deux oeufs avec les yaourts et le verser sur le plat ( il y a une aubergine par plat ) parsemer ensuite de parmesan râpé
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faire cuire à 200° pendant 30 min jusqu'à ce que le dessus soit gratiné
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vous pouvez manger ce plat avec des pâtes en plat principal
voici les champignons farçis aux courgettes et fromage, ils sont vraiment délicieux!
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voilà, je vais maintenant préparer mon souper, je fait du choux fleur gratiné, de la viande de boeuf en casserole et pommes de terre!
je vous embrasse et passez une excellente soirée

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