Liqueur aux milles fleurs du jardin

Vous devez cueillir des fleurs bien épanouies de :

• géranium,
  
• amandiers,
  
• giroflée,
  
• héliotrope,
  
• jasmin,
  
• lis,
  
• muguet,
  
• œillet,
  
• oranger,
  
• pêcher,
  
• réséda,
  
• rosier,
  
• seringa,
  
• tubéreuse,
  
• verveine

Choisissez les pétales sans défaut, pesez-les avant de les mettre dans le bocal et disposez-les en fines couches isolées par de fines couches de sucre. Tassez bien.
Lorsque le bocal est rempli, remplissez avec 1,25 litre d'eau-de-vie par kilo de pétales de fleurs.
Fermez le bocal et laissez le sucre fondre.
Dés que le sucre est bien fondu, filtrez et mettez la liqueur en bouteille.