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Salade d'endive à la fève tonka

Publié le 14 octobre 2008 par Clairel

Gourmande et légère, amère et sucrée, croquante et fondante... cette salade est un peu tout à la fois !

salade_endive

Coupelle Luminarc

Pour 3 à 4 personnes

3 endives coupées en lamelles
1 poire, pelée et coupée en dés
1 poignée de raisin noir
2 tomates, coupées en dés
1 poignée de noix de cajou torrefiées
1/4 de mangue coupé en dès
1 càs d'huile de noix
1 fève tonka râpée
sel

Placez le tout dans un saladier, et mélangez :-D


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