Les recettes de la mer

Je vous propose ce mois-ci, en partenariat avec les suggestions des chefs de Frances, trois recettes océanes, composées de poissons, de crustacés, voire des deux (c'est pas beautiful? )

Je vous propose tout d'abord des roulés de saumon fumé à la ricotta et à l'aneth.

Vous pouvez proposer ce plat en apéritif (avec de petites piques ou servis dans de petites cuillères inviduelles) ou alors en entrée.

Lire la suite...