Les bienfaits des produits de la ruche bio

L'apiculture ou élevage des abeilles est une activité humaine ancestrale qui consiste à exploiter les produits de la ruche dont les bienfaits sont multiples. Le rôle de l'apiculteur est de veiller au bien-être des abeilles et à l'environnement de butinage alentour. Les abeilles sont des insectes indispensables pour la pollinisation des fleurs, elles sont un maillon indispensable dans l'équilibre des écosystèmes, sans elles de nombreuses plantes ne pourraient plus se reproduire et seraient vouées à disparaître. Or les abeilles sont très sensibles aux substances phytosanitaires toxiques disséminées dans l'environnement tels que les pesticides. Ainsi depuis quelques années, on observe un phénomène inquiétant de diminution des colonies d'abeilles. Des méthodes écologiques d'apiculture doivent donc absolument être employées si l'on ne veut pas craindre une disparition de ces agents pollinisateurs. Dans une ruche écologique, l'apiculteur doit respecter certaines règles afin d'assurer aux colonies d'abeilles un habitat aussi proche que possible de leur habitat naturel, banissant l'utilisation de produits chimiques dans les ruches et dans le périmètre de butinage. Pour les récoltes des produits de la ruche, l'apiculteur ne peut prélever que le surplus non utilisé par les abeilles, garantissant ainsi de ne pas troubler l'équilibrer des abeilles.
Différents produits obtenus par le travail des abeilles sont récoltés dans les ruches. Il y a bien sûr le miel dont le parfum dépend des fleurs sur lesquelles sont allées butiner les abeilles. Liquide ou cristallisé, le miel a de nombreux atouts : il contient moins de calories que le sucre pour autant de glucides, il est riches en minéraux, antioxydant, aide à la cicatrisation des plaies et soigne les maux de gorge. Pour ses qualités, on utilise d'ailleurs le miel dans divers produits cosmétiques, en particulier dans des soins pour la peau. Suivant les fleurs butinées le goût du miel est différent et ses vertus également.
Les abeilles produisent aussi de la propolis, une substance résineuse additionnée de cire, qu'elles utilisent afin d'assurer l'étanchéité de leur ruche. La propolis est un très bon anti-infectieux aidant à renforcer le système immunitaire et à lutter contre bactéries et virus. On peut en faire une cure préventive avant l'hiver ou bien la consommer comme antibiotique naturel lors d'une infection. L'apiculteur récolte aussi la gelée royale, nourriture exclusive des larves et des abeilles reines qui a des vertus fortes intéressantes. Très riche en oligo-éléments, vitamines et acides aminés, la gelée royale est un excellent fortifiant, stimulant et tonifiant que l'on préconise dans des cas de fatigue, dépression... On la trouve en général sous forme de complément alimentaire. Autre produit de la ruche aux bienfaits thérapeutiques : le pollen, utilisé également comme fortifiant et dynamisant.
A l'approche de l'hiver, c'est le moment de faire une cure de ces produits de la ruche qui vous aideront à rester en forme et à lutter contre les infections. Avec des produits biologiques, vous profiterez non seulement de leurs bienfaits sur la santé et vous soutiendrez aussi l'apiculture écologique qui respecte la nature. N'oublions pas que la survie des abeilles est primordiale pour le maintien de la biodiversité. Bon pour nous, bon pour la planète !

--
En savoir plus :

• "Ruche : bien-être à tous les rayons"
• "Trouver son équilibre"