Champignons farcis au jambon cru, pignons et parmesan

Je suis une grande fan de champignons de Paris, crus et cuits !
Alors quand j'en ai trouvé des gros, à farcir, même pas abîmés, j'ai sauté sur l'occasion !

Pour 1 personne :
3 gros champignons
Une quizaine de pignons de pin
Env. 40 gr de jambon cru
6 cc de parmesan râpé
Faire griller les pignons à sec.
Pendant ce temps, enlever la première peau des champignons ainsi que les pieds.
Les déposer dans un plat à gratin, à l'envers et les remplir de jambon.
Ajouter les pignons et le parmesan.
Enfourner env. 20 min à 220°c.
Servir sans attendre.