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Tarte aux pommes à la crème d’amande

Publié le 26 mars 2009 par Emie

tarteLes choses simples sont souvent les meilleurs. La tarte aux pommes avec une petit touche de creme d’amande pour le plaisir …

une petite vidéo pour le plaisir :)

Tout de suite ça donne envie de faire une belle tarte aux pommes hein ??? Pour la pate :
  • 100 g de farine
  • 30 gr d’amande en poudre (fraichement mixé)
  • 60 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 jaune d’oeuf
  • 25 g de sucre blond de canne

Pour la creme d’amande :

  • 60 gr d’amande en poudre (fraichement mixée)
  • 40 gr de sucre blond de canne
  • 30 gr de crème d’amande liquide  (ou de beurre pommade)
  • 1 oeuf

Pour la garniture :

  • 4 Pommes

Dans un saladier mélanger tout les ingrédients de votre crème d’amande et placer au frigo le temps de couper les pommes et préparer la pate.

Préparer la pate, mélangez tout le ingrédients secs puis incorpez le beurre et l’oeuf, prétissez quelques minutes. Etalez la pate. Placez la dans votre moule.

Préchauffer le four a 180°. Coupez les pommes. Etalez la crème d’amande sur la pate et placer les pommes … Enfournez une vingtaine de minutes.


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