Tiramisu aux Fraises et Litchi

Voici un dessert réalisé très rapidement, spécialement réservé aux adultes....

100g de fraises
100g de mascarpone
2 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre
biscuits cuillères
10cl de liqueur de Litchi
Laver et équeutez les fraises.
Disposer dans les verrines quelques fraises coupées en deux, sur tout le tour de la verrine.
Prendre les biscuis cuillères, les couper en deux et les tremper rapidement dans la liqueur de litchi et mettre au fond de la verrine.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes d'oeufs, la mascarpone et le sucre. Incorporer les blancs d'oeufs et mélanger le tout.