Huile d'argan, vanille de tahiti et miels du sud

Aujourd'hui pas de recette mais je vous présenter 3 produits que j'aime beaucoup et que vous retrouverez bientôt dans mes recettes.

Tout d'abord l'huile d'argan, pour ceux qui ne la connaissent pas c'est une huile qui vient de l'arganier, un arbre millénaire du sud-ouest marocain, elle est très riche en vitamine E et c'est la seule huile qui ne contient pas de cholestérol, elle possède aussi beaucoup de vertues cosmétiques. Elle est également très répandue en ce moment dans la cuisine des grands chefs français.  Elle a un goût de noisette et de sésame grillées.

La mienne provient d'Arganelle, c'est une société qui travaille avec des coopératives du groupe Tangerine, vous trouverez plus de renseignements et une vidéo de cette coopérative ici. Sur ce site vous pouvez également trouver l'huile d'argan à usage cosmétiqué et l'amlou la pâte à tartiner marocaine.

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Je voulais également vous présenter la vanille de Tahiti, cette vanille est plus rare est plus chère que la vanille bourbon que l'on trouve en supermarchés mais niveau parfum elle est 3 à 4 fois plus parfumée. Sur la photo je vous ai mis une gousse de vanille que j'avais acheté en supermarché à droite pour que vous remarquiez la différence de taille et ce que vous ne voyez pas sur la photo c'est que la gousse de supermarché est très sèche alors que celle de tahiti est bien charnue, humide et pleine. Elles ont également reçu la médaille d'or au Concours général agricole de Paris en 2007 et 2008. Vous pouvez les trouver ici.

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Et pour finir voici des miels produits par miel du sud. c'est une entreprise familiale qui commercialise des miels typiques du sud. Mes parents produisent un peu de miel à usage familial en alsace mais ils ne font que du miel d'acacia et du miel toute fleurs alors que là j'ai découvert beaucoup de miels que je ne connaissais pas.

Sur la photo vous pouvez voir:

• du miel d'oranger,

• du miel d'acacia,

• du miel de fleurs provençales,

• du miel de montagne,

• du miel de citronnier,

• du miel de garrigue,

• du miel de tilleul,

• et du miel de lavande.

et petit cadeau pour mes fidèles visiteurs, si vous commandez sur leur site avec le code 1001 vous obtenez 10% de réduction sur le site http://www.miel-du-sud.fr.