Yaourt bio et gelée de fraise express

Une recette simple pour vos yaourts. Quelques fraises et du yaourt fait maison et voila le met préféré de mes filles pour le gouter accompagné de quelques sablé maison ou pour terminer un repas léger…

8 yaourts bio

• 1 litre de lait de soja bio
• 2 sachets de ferments lactiques ou un yaourt

Mélangez les ingrédients, versez le mélange dans 8 pots de yaourts . Placer en yaourtière pour 8 heures. Mettre les couvercles et placer au frais.

Gelée de fraise express

• 500 gr de fraise bio
  
• 1 c à s de sirop d’agave
  
• 1 petit verre d’eau minérale
• 1 c à c d’agar agar

Mixer les 3/4 des fraises avec l’eau et le sirop. Coupez les autres en petits morceaux. Mettre le tout dans une casserole avec l’agar agar. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter quelques minutes. Versez dans un pot à confiture. Ajouter une cuillère à soupe dans chaque pot de yaourt avant de servir… ou tartiner sur un morceau de pain complet pour le petit déjeuné.