Nos activités Automne - Hiver

samedi 15 septembre 2007- JournĂŠe nationale Slow Food
Matin, après-midi, soir : le Schnaeckele vous a concocté tout un programme de réjouissances à consulter ici.
samedi 13 octobre 2007, après-midi et soir- "A la recherche des producteurs perdus" - sortie
Programme :
(14 h, départ-convois de Strasbourg, pour ceux qui le souhaitent)
15 h, visite de la Ferme des sept grains, où vous trouverez des céréales démodées et du pain comme dans votre enfance...
17h découverte de l'AMAP de Hélène Faust, qui élève des cochons.
Plus d'infos sur cette AMAP dans notre Arche du savoir gustatif.
19h, grand backeofe à la ferme, préparé par Hélène avec les produits de sa ferme et accompagné de vins bien slow.
Prix de la sortie, tout compris : 20€ membres / 25€ non membres / 10€ enfants
26-27 octobre 2007 - présentation du Mouvement au Salon "Des vins, des Femmes et des Hommes" à Mulhouse - Salon
Petite restauration Slow concoctée par le Schnaeckele
Plus d'informations sur le site La maison du vin à Mulhouse
8 novembre 2007 à 19h30 (durée 2h) " Voyage dans le monde du chocolat" - atelier du goût
Tout savoir : les grands crus, les origines, l'élaboration. Apprendre à en reconnaitre les différences et apprécier ses arômes subtils. Animé par un grand spécialiste : Christophe Meyer de la "Maison Christian"!
Prix membres : 12€, non membres : 20€
Inscrivez-vous rapidement : les places sont très limitées !
22-23 novembre 2007 à 19h à Strasbourg (le 22) et Mulhouse (le 23)
"à la découverte du Jambon de porc noir de Bigorre" Sentinelle Slow Food - atelier du goût
Soirée animée par un membre de l'inter-profession qui se déplacera exprès pour cette dégustation, ce sera l'occasion de déguster un produit extraordinaire, d'écouter son histoire singulière, d'apprendre comment le couper, le servir, le marier à d'autres sauveurs. Et surtout d'imprégner les papilles d'une saveur qu'on n'est pas prêt d'oublier...
Prix de l'atelier : 15€ pour les membres, 22€ pour les non-membres.
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