Méli-mélo de tagliatelles au saumon et à la menthe

Méli-mélo de tagliatelles au saumon et à la menthe

Ingrédients pour deux personnes :

200 gr de tagliatelles

100 gr de chutes de saumon fumé

6 feuilles de menthe

8 cl de crème liquide

1 oeuf

Réalisation de la recette :

* Faire cuire les tagliatelles "al dente" à l’eau bouillante sans saler

* Egoutter les tagliatelles et réserver au chaud

* Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle

* Ajouter le saumon fumé préalablement coupé en petit dès puis faire revenir à feu doux pendant deux minutes et sans coloration

* Ajouter la crème et la menthe ciselée et l’oeuf en dernier

* Mélanger le tout énergiquement avec vos tagliatelles chaudes

* Servir chaud

LE CHEF VOUS SOUHAITE UN BON APPETIT !!!