Max Timbert, plasticien culinaire, l'un des maîtres français de la sculpture sur légumes, a choisi le Potager Extraordinaire pour présenter cet art insolite et éphémère. Le savoir-faire, la dextérité et la créativité de Max Timbert confèrent à ses sculptures sur légumes une finesse et une délicatesse inégalables.
L'an passé, déjà, les visiteurs de la fête de la citrouille avaient été soufflés en découvrant cet artiste très original. La Chambre des métiers de Vendée l'a même fait revenir pour former ses enseignants aux métiers de bouche. Charles Pelletier, Président de l'association de restaurateurs « Les cuisineries gourmandes » a aussi eu un véritable coup de cœur jugeant que le travail de cet artiste peut apporter un plus à la gastronomie Vendéenne et aux arts de la table.
Il s'associe au projet du Potager Extraordinaire d'organiser le 5 octobre 2007 un stage de formation intitulé " bouquets en légumes "
Site officiel : http://www.potagerextraordinaire.com/
Source : http://www.potagerextraordinaire.com/actus.php
Informations sur l'artiste : http://jardin.dantan.free.fr/imageart/maxtimbert.htm
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