oter le gout de vase à un poisson comme la tanche

voici l'animal !

mon papa en a peché plusieurs de plus d'un kilo!

de plus il y a beaucoup de chaire...ça a l'air d'un poisson interrressant...hélas il a un gout de vase assez prononcé...

tout comme certains poissons de lacs...

connaissez vous un "truc" dans la préparation avant cuisson ou  je ne sais quoi  qui oterai ce gout un peu rebutant?

ou alors  cela viens de l'eau de ce lac précisément?

si vous pechez ou si plus surement vos zhoms pechent pouvez vous m'aider ?

d'avance merci ^^