gateau streusel aux prunes

bonjour je vous propose aujourd'hui la recette du gateau streusel aux prunes qui vient du blog la cuisine de rosine tout le monde a aimé

c'est un gateau excellent

• 100 g de beurre
• 80g de sucre
• 1 p de sucre vanillé (sirop de vanille)
• 2 oeufs
• 1/8 de litre de lait
• 250 g de farine
• 1/2 p de levure chimique

Battre le beurre bien mou avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf. Ajouter alternativement le lait et la farine mélangée à la levure.Incorporer les blancs en neige. Etaler la pâte dans un moule à charnière.moi j'ai utilisé un cercle de 24 cm de diamètre Disposer les prunes coupées en quatre.

Pour le streusel :

• 120 g de farine
• 90 g de sucre ( j'ai pris moitié sucre et moitié cassonade  )
• 70 g de beurre
• 1 cà c rase de cannelle

A la différence du crumble, il faut faire fondre le beurre à feu doux. Mettre la farine et le sucre dans un saladier. Verser le beurre tiède en filet tout en mélangeant à la fourchette  , les " grumeaux" se font tout seuls !
Répartir le streusel sur les prunes

cuire pendant environ 40 minutes à 180°.

tout le monde a aimé

bonne journée