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Les 150 ans de la chicorée Leroux.

Publié le 24 septembre 2009 par Votre Coeur Fait Boom
Les 150 ans de la chicorée Leroux.

Produit emblématique du Nord, la Chicorée Leroux fête ses 150 ans.

C'est une simple racine de la famille des astéracées, cultivée déjà 2 000 ans avant Jésus-Christ.

Toute nue, elle n'est pas très belle, sorte de grosse betterave informe. Mais séchée, raffinée, torréfiée, et mélangée à du lait ou de l'eau, la chicorée devient le plus exquis des breuvages, léger et aux propriétés épuratives insoupçonnées.

Jean-Baptiste-Alphonse Leroux est un Breton de passage à Orchies quand il rachète, le 17 octobre 1858, une petite fabrique de chicorée, moutarde et cacao.
Un siècle et demi et quatre générations familiales plus tard, Chicorée Leroux est devenu le leader mondial incontesté de ce produit, avec 94 % de parts de marché.

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