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Snacks : Marché du soir

Publié le 02 octobre 2009 par Oryza

Il est 17h30, le frigo est vide ou tout simplement pas l'envie de cuisiner ... . Vivre en Asie comporte de nombreux avantages, notamment celui de pouvoir déguster de délicieux petits plats cuisinés à l'emporter.

En route pour le marché du soir de Battambang, à côté du Phsar Nat (Marché des rencontres).

Nous avons donc, en commençant par la gauche puis en haut :

Brochettes de poulet grillé // Saucisses chinoises sucrée // Poisson séché et son omelette aux herbes // Amok de poisson*.

*Le Amok est un plat traditionnel khmer composé généralement de pâte de curry, poisson, lait de coco ... La recette est à venir ...


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