L’hisoire du whippet à canal-D, le lundi 2 novembre
Whippet « Une tradition »
Lundi 2 novembre, 19 h
Le Whippet, avec son enrobage de pur chocolat et son cœur tendre à la guimauve, fait partie des petites gâteries des familles québécoises depuis des générations. Créé en 1901, alors qu’on le nommait L’Empire, le biscuit perd en popularité en raison d’une crise économique et se voit remplacé, en 1927, par le Whippet. Cette version est plus économique, mais tout aussi délicieuse. Découvrez l’histoire du Whippet et de la biscuiterie Viau, une porte ouverte sur les mémoires d’une famille, d’une usine, d’un quartier et de centaines de travailleurs…
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