Canapé boudin blanc pomme reinette

Bonjour aujourd'hui des petits fours avec du boudin blanc et de la pomme reinette.Tout simple et tout bon pour l'apéritif.
ingrédients pour une trentaines de canapés :9 tranche de pain de mie sans croûte3 boudins blanc pasteurisés (coupé en rondelles, 10 par boudin)1 pomme reinette30gr de beurre1càs d'huile d'olivesquelques pics apéro
Éplucher et vider la pomme, couper en  16 quartiers puis couper les quartier en deux, sauté à la poêle avec le beurre jusqu'à une belle coloration et réservé. Couper les tranches de pain de mie en 4, verser par-dessus un peut d'huile d'olives, disposer dessus des rondelles de boudin, un morceau de pomme sauté et pour maintenir le tout un pic apéro, passer 5mn au four à 160° et servez avec votre apéritif, bon appétit.