Sandwich grillé au jambon et au cheddar

Ingrédients
Pour 1 sandwich :

- 2 tranches de pain platine (à défaut de pain platine, prenez du pain de mie blanc)
- 1/4 de tranche de jambon
- 2 fines tranches de cheddar
- 1 c.c. de moutarde de Dijon (plus ou moins selon votre goût)
- 1 noisette de beurre

Badigeonnez les deux tranches de pain avec la moutarde, posez une tranche de fromage, puis le jambon, puis la deuxième tranche de fromage. Fermez le sandwich. Faites fondre le beurre dans une petite poêle antiadhésive.
A feu moyen, faites dorer le sandwich sur chaque face en appuyant un peu avec une spatule.
Servez aussitôt, avec quelques cornichons...