Tomates soufflées aux fromages

Par Sylvie95

A servir en entrée, ou en accompagnement

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

10 min
15 mn
0 min

Facile

Liste des ingrédients
(pour 6 personnes)

Tomates 6 Les choisir mûres mais fermes

Oeufs 2

Comté 50 g à raper

Parmesan 30 g à râper

Fromage frais nature 1/2 pot Fromage type "Les recettes
de Madame Loik"

Fécule de pomme de terre 2 c à café ou Maïzena

Sel, poivre

Recette :

m Laver les tomates et les évider avec une cuiller à café (attention à ne pas les percer). Conserver la pulpe.

m Saler l'intérieur et les retourner sur du papier absorbant.

m Allumer le four thermostat 6 (180°)

m Casser les oeufs en séparant jaunes et blancs. Monter les blancs en neige.

m Dans un saladier, mélanger les jaunes, la pulpe de tomate, les fromages, saler et poivrer et bien mélanger

m Ajouter de la fécule de pomme de terre pour épaissir un peu.

m Incorporer les blancs en neige au mélange.

m Remplir les tomates évidées de cette préparation.

Cuisson :
m Passer au four 15 min. Quand les tomates sont dorées, servir immédiatement.