Tous les ans, un département est choisi pour confectionner une galette des rois pour le président de la République. Cette année c'est donc la Seine-Maritime qui a mis la main à la pâte. La galette a ainsi été confectionnée par l'Institut national de boulangerie pâtisserie (INBP) de Rouen.
Le CFA BPF était donc représenté par l'intermédiaire de Prescillia Regardin, apprentie boulangère au CFA BPF, qui a donc participé avec les formateurs pâtissiers, à la confection de cette couronne de 1,20 mètre de diamètre !
Prescillia s'est donc rendue le 5 janvier à l'Elysée, avec une délégation de boulangers, afin de présenter la galette au Président Nicolas Sarkozy !
Une belle expérience et un beau souvenir pour notre apprentie.
Voici quelques liens sur la fabrication et la remise de la galette à l'Elysée :
http://www.elysee.fr/webtv/jeunes-gagnants-du-concours-de-boulangerie-2009-video-8-1491.html
http://normandie.france3.fr/info/haute-normandie/La-galette-des-rois-pour-l-Elys%C3%A9e-est-normande-60015434.html
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