Magazine Info Locale

Du pain bio tous les jours à Toulouse (31)

Publié le 19 janvier 2010 par Macantinebio

Nous avons déjà rendu compte à plusieurs reprises de la très forte volonté politique de la municipalité de Toulouse à introduire le bio dans les cantines primaires de la ville (voir liens en fin d’article).

La Dépêche du Midi  fait état de l’avancement du projet dans un long article daté du 18/01/2010. Plusieurs points ont attiré notre attention.

Tout d’abord depuis la rentrée de janvier 2010 la cantine offre un petit pain bio. Ceci a entraîné la conversion au bio de la ferme de Candie, 270 hectares de céréales cultivés par la régie agricole de la ville de Toulouse. Forte du débouché offert par les 25000 repas servis quotidiennement, cette ferme a engagé sa conversion au bio de façon à pouvoir fournir çà terme la farine nécessaire à l’élaboration du pain bio servi dans la cantine.

La ville cherche aussi à introduire une légumerie dans sa cuisine centrale de façon à introduire enfin les légumes « locaux et de saison  » promis par la nouvelle municipalité. Comme dans toutes les cuisines centrales des grandes villes, les légumes arrivent en effet déjà épluchés et découpés.

Enfin on ne rappellera jamais assez que si cette action a un coût il est entièrement pris en charge par la commune à hauteur de 1,5m d’euros.

A télécharger: Dépêche du Midi – Quoi de bio dans les assiettes des enfants


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Concert des médaillés du conservatoire de Toulouse

    L’association culturelle Gabriel Fauré avec la collaboration de ‘Toulouse Mélodie Française’ réunit les lauréats du Conservatoire à Rayonnement Régional de... Lire la suite

    Par  Toulouseweb
    INFO LOCALE
  • Nancy - Toulouse

    Nancy Toulouse

    Une belle journée à Nancy, comme j'ai pu en passer des centaines d'autres. À marcher plein de kilomètres ; faire les magasins et acheter mes croissants... Lire la suite

    Par  Maudemploi
    FOOTBALL, INFO LOCALE
  • Scène ouverte SLAM à Toulouse

    Jeudi 15 Octobre à partir de 20h30, scène ouverte de SLAM aux PAVILLONS SAUVAGES, quartier des Minimes à l'angle de l'avenue Dagnaux et de la rue Chaussas. Le... Lire la suite

    Par  Toulouseweb
    INFO LOCALE
  • Vidéo : Hippodrome de Toulouse

    Présentation de l'Hippodrome de Toulouse Situé au coeur de la ville rose, l'hippodrome de Toulouse s'étend sur 34 hectares de verdure. Lire la suite

    Par  Toulouseweb
    INFO LOCALE
  • Manifestation des agriculteurs à Toulouse

    Manifestation agriculteurs Toulouse

    Les agriculteurs envahissent Toulouse aujourd'hui et vont créer de gros problèmes de circulation. Dès 8h ce matin, des opérations escargots étaient organisées... Lire la suite

    Par  Toulouseblog
    INFO LOCALE
  • Marathon du Grand Toulouse

    Rendez-vous le 25 octobre prochain au marathon du Grand Toulouse : 3 équipes de relais et 4 marathoniens s'élanceront dans la course aux couleurs de l'Arche en... Lire la suite

    Par  Toulouseweb
    INFO LOCALE
  • TrainingJobKfé sur Toulouse

    Le Training Job K-fé Cette action vise à favoriser l’emploi chez les jeunes diplômés en les formant à l’entretien de recrutement. Lire la suite

    Par  Toulouseweb
    INFO LOCALE

A propos de l’auteur


Macantinebio 835 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazine