Salade craquante de pates au crabe et aux gambas

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

10 min 0 min laisser refroidir Très Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Spaghetti	250 g
Crabe émietté	1 boîte
Gambas	12
Feuille de brick	1
Sauce vinaigrette	6 c. a soupe

Recette :

m faire cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée, laisser le temps indiqué. Egoutter et laisser refroidir.

m Couper la feuille de brick (ou filo) en bandes d'environ 3 cm de largeur. Beurrer légèrement ces bandes et étaler les sur la plaque du four. Faire cuire 10 min, 180° (ou thermostat 6). Puis laisser refroidir

m Décortiquer les gambas en laissant la tête pour 6 d'entre elles. (Si elles sont crues, les faire griller rapidement à la poêle avec sel, poivre, ail, herbes, huile d'olive)

m Mélanger les spaghettis refroidis avec les miettes de crabe, 6 gambas coupées en petits morceaux et assaisonner avec votre vinaigrette.


Dressage 

m Au centre de chaque assiette, disposer votre mélange à base de pâtes.

m Ajouter sur le dessus une gambas avec sa tête.

m Ajouter autour des morceaux de feuille de brick (pour le craquant !).
        
 

 Bon appétit !
  Vous aimerez aussi :

Assiette apéritive au Saumon fumé, Surimi,  Tomates et Grison	Salade mangue crevettes	Etoile de crabe et d'asperge

 
A voir aussi :

Index des recettes en photos	Liste des astuces
Liste des apéritifs à grignoter	Liste des articles Déco
Liste des recettes salées	Coin à blabla
Liste des recettes sucrées