Magazine Cuisine

Tout est bon dans le cochon

Par Michel_lezat
 Ce week end fût le week end cochonaille ! :-)
Deux cochons tués et préparés chez les parents d'une amie qui sont éléveurs. Un demi cochon ramené pour nous cela représente 100Kg de viandes que l'on va stocker :
Dans le congélateur :
(il était vide avant :-) maintenant il y a du boudin, de la saucisse, des rouelles, des plats de côtes, des côtes, des pieds de porcs, des os pour la soupe, du foie, de la ventrêche...)
Tout est bon dans le cochon
Et les saucissons et saucisses sont mis au séchage :
Tout est bon dans le cochon
Les patés en cours de préparation :
Tout est bon dans le cochon
en final, il y a du paté pur porc et du paté de tête :
Tout est bon dans le cochonTout est bon dans le cochon
Et pour finir les patés vont être stérélisés :
Tout est bon dans le cochon

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Le cochon aux agrumes et l’hébétude de l’aube

    cochon agrumes l’hébétude l’aube

    Mes hommages, les gens Quiconque a déjà découvert, dans le miroir d’un ascenseur le propulsant verticalement vers un rendez-vous fort important, une traînée de... Lire la suite

    Par  Estebe
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Deux ans

    Deux

    Pour ton Papa, tu es déjà un petit garçon, Pour ta Maman, tu es toujours son bébé, Il te regarde grandir, apprendre plein de nouvelles choses, Elle te voit... Lire la suite

    Par  Martine6274
    JOURNAL INTIME, TALENTS
  • Pâtés cochon créoles traditionnels

    Pâtés cochon créoles traditionnels

    RETROUVEZ MES NOUVELLES RECETTES SUR www.macuisinecreole.fr Aaaah, ça y est : les peintures sont sèches et mon petit électroménager a retrouvé sa place...... Lire la suite

    Par  Prisca
    CUISINE, DOM-TOM
  • PLAT COMPLET : Cochon de lait et ses fruits

    PLAT COMPLET Cochon lait fruits

    Γουρουνόπουλο με φρούτα   Le cochon de lait est une viande particulièrement tendre qui se marie à ravir avec des fruits. Ingrédients : 1/2 citron un jambon de... Lire la suite

    Par  Maryathenes
    CUISINE, RECETTES
  • Ragoût de boulettes et de pattes de cochon

    Ragoût boulettes pattes cochon

    La cuisine du temps des fêtes se gorge tellement d'émotions!! Elle rappelle tant de souvenirs d'enfance et pour poursuivre cette belle tradition, rien de tel... Lire la suite

    Par  Lexibule
    CUISINE, RECETTES
  • Joues de cochon, le retour: la nage safranée au Fino

    Joues cochon, retour: nage safranée Fino

    - Hey Estèbe, tu nous avais pas promis une deuxième recette avec des joues de cochon dedans, non? - Sans doute, mais ne sais-tu ce que l’on dit des Gascons?... Lire la suite

    Par  Estebe
    CUISINE, RECETTES
  • °cochon°

    °cochon°

    Dans le cochon tout est bon... je sais, c'est facile! En revanche, le transformer est une toute autre histoire et il était temps de vous la conter cette... Lire la suite

    Par  Cendrine
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Michel_lezat 103 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte