Pancakes !

Pour la chandeleur, au lieu des traditionnelles fines crêpes, nous nous sommes mis à l'heure irlandaise et avons fait des pancakes avec les enfants. 

250g farine
1/2 paquet levure
120g sucre
2 oeufs
450ml lait
1 cc extrait de vanille
Mélanger tous les ingrédients (de préférence dans l'ordre ci-dessus), en ajoutant le lait petit à petit. Et faire cuire dans une poêle légèrement beurrée.
Simple et les enfants se sont régalés...moi aussi d'aiileurs ! :)