... Le duo magret chèvre ! Voilà une association qui change de la quiche lorraine et qui a su ravir les gourmands...
La liste de courses.
(Pour une trentaine de mini-quiches)
Deux rouleaux de pâte brisée. (Ou cette recette maison...)
180g de magret de canard séché coupé finement.
1/2 bûche de fromage de chèvre.
Un peu de thym.
Les ustensiles utiles:
De mini moules à tartelettes.
Un rouleau à pâtisserie pour les pâtes maison.
Et comment ça se passe en cuisine ?
Préparer vos petites pâtes à tartelette avec un emporte-pièce.
Piquer le fond des tartelettes.
Emietter les tranches de magret très finement et remplir vos empreintes.
Ajouter les 1/2 tranches de chèvre sur le dessus des tartelettes.
Mettre un peu de thym.
Mettre au four une quinzaine de minutes à 180°
Servir bien chaud.
Le petit truc en plus...
Les mini tartelettes peuvent être congelées...
Pour une version encore plus gourmande, déposer un filet d'huile de noix sur vos tartelettes.
Bonne dégustation et surtout... Régalez-vous !
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