Crepes blinis ou pancakes

A faire avec les enfants, par un long dimanche après-midi pluvieux...

Ingrédients pour les crêpes, sans sucre pour un goûter-dîner salé et sucré...

- cinq cuillères à soupe bombées de farine

- deux oeufs entiers

- 1 cuillère à soupe bombée de fécule (maïzéna)

Pour les faires cuire dans la poëlle : du beurre.

Ingrédients pour les blinis

- 130 g de farine  -10 g de levure fraîche de boulanger

- 1/8 litre de lait tiède  (12 cl)

- 1 œuf (le blanc monté en neige)