Voyons une technique de cuisson de l'artichaut un peu originale : l'artichaut est cuit en entier (foin, coeur et feuilles) afin de concentrer les saveurs. Le tout sera mixé puis passé au tamis. Servit avec une chantilly à la ciboulette...un régal !
Voir la recette en vidéo.
Jeu de briques
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Pacman
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