Sauver la planète en devenant végétarien ?

Article de Doan Bui, Nouvel Obs du 8 mai 2008, page 18
« Frères humains, devenez végétariens »
La thèse défendue :
pour obtenir 1 calorie de viande de bœuf, il faut 17 calories de nourriture végétale, donc réduisons notre consommation de viande et en conséquence le cheptel de bovins, le monde ne s’en portera que mieux.
Mon commentaire :
le ratio de l’homme n’est-il pas inférieur à celui du bœuf de 1 pour 17 ?
Aussi réduisons le cheptel d’humains, le monde ne s’en portera que mieux.