salade de betteraves

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ingrédients :

2 betteraves cuites, 1 C.A.S. de vinaigre de framboise, 2 C.A.S. d'huile pour assaisonnement, sel, poivre blanc, graines de sésame, 4 oeufs de cailles durs ou 2 oeufs de poule, cives ou ciboulette

préparation :

Coupez les betteraves et les oeufs en tranches, faites une vinaigrette avec huile vinaigre sel et poivre. Hachez une branche de cive.
Disposez comme sur la photo, déposez un peu de sauce, saupoudrez de graines de sésame et de cives hachées.

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