Un enfant allergique meurt en déjeunant à la cantine de l'école

vendredi 11 mai 2007 Un enfant allergique meurt en déjeunant à la cantine de l'école     MARSEILLE (AFP) - Un enfant qui souffrait d'allergies connues, notamment au fromage de brebis, est mort jeudi après avoir en avoir mangé à la cantine de son école à Septèmes-les-Vallons (Bouches-du-Rhône), a-t-on appris vendredi de sources concordantes. Le garçon qui allait avoir 9 ans en août, "faisait l'objet d'un projet particulier, un PAI (projet d'accueil individualisé), tenant compte des allergies dont il était l'objet", a expliqué à l'AFP Elie Stioui, inspecteur de l'Education nationale chargé de la circonscription de Marseille 12, qui s'est rendu sur place jeudi. "Il avait une allergie au fromage de brebis, cela lui a été servi dans le repas et malheureusement il l'a ingurgité", a expliqué M. Stioui. Malgré l'administration des médicaments adéquats par le directeur de l'école et malgré l'assistance des pompiers, l'enfant est mort rapidement, apparemment d'un oedème de Quincke. Il est mort d'un syndrome asphyxique, selon les résultats de l'autopsie pratiquée vendredi matin, a-t-on appris de source judiciaire. Des analyses complémentaires sont attendues pour établir avec certitude un lien avec le fromage de brebis. Une enquête confiée à la gendarmerie est en cours, notamment pour entendre tout le personnel de l'école et aider à mieux déterminer les responsabilités, selon la source judiciaire. "Chacun a fait ce qui était de son devoir", a indiqué M. Stioui. "Le temps de restauration scolaire relève de la responsabilité communale en premier degré et le temps de l'enseignement commence à 13H20. Mais le directeur était là, il a fait les gestes prévus dans le protocole de PAI, un document signé par le médecin scolaire et les parents. Il a administré les médicaments prévus et a prévenu les pompiers qui sont arrivés rapidement", a-t-il ajouté. scoopeo_url='http://www.planete-elea.com/article-10383083.html'