Tea by Thé : le Palais Royal à l’heure anglaise

Tea by Thé, c’est l’idée d’un homme Patrick Derdérian, déjà connu pour le Zebra Square et la chaîne O Poivrier, et de sa femme, Françoise. Tous deux ont imaginé un concept audacieux. Dans un décor conçu à l’aide de l’architecte Gilles Terrones, dans les tons gris et violet, avec des tables empilables signées Philippe Burel, et des chaises en fonte d’aluminium importées d’Italie, les fashionistas du quartier du Palais Royal viennent déguster différents thés tout au long de la journée. Tea by Thé propose trois offres de thés: les classiques, les cocktails chauds, et les cocktails glacés. Les bases sont réalisées dans l’arrière-boutique selon des recettes secrètes, puis les boissons sont finalisées devant vous ! On se laisse tenter par le Framboise Choc Blanc, délicieux mélange de thé Rooibos au lait, chocolat blanc et crème fouettée, une merveille pour les sens tant gustatifs qu’olfactifs. Plus encore, la carte vous propose côté salé, des sandwichs et des salades aux recettes inédites, et côté sucré, entre autres, muffins, cupcakes Berko, macarons, et salade de fruits. Somme toute, une pause tea time à consommer sans modération.