Marcolini les doigts dans le chocolat !

«Quand j’étais petit, je me disais que rien n’était impossible. J’ai gardé cet état d’esprit et compte bien le transmettre aux enfants en défi sucré», Pierre Marcolini. Le chocolatier belge se souvient des saveurs de son enfance et nous en fait profiter. Au terme d’un sympathique atelier de pâtisserie en compagnie d’enfants, il livre une trentaine de recettes faciles à réaliser et peu onéreuses. Irrésistible pour les petits, comme pour les grands ! Pierre Marcolini perpétue la tradition des «inventeurs» du chocolat, en quête perpétuelle de saveurs inédites. Tous les ans, infatigablement, le chocolatier parcourt le monde (Amérique Latine, Mexique, Madagascar, Trinité,…) à la recherche de cabosses, fruits dont il a fait son emblème. Website