Si le loir est cher, le carrelet est hors de prix

Pour le profane qui mange du poisson une à deux fois l’an, le carrelet peut ressembler au turbot, alors qu’il n’en est même pas son ‘Canada dry ‘. Pour les indéfectibles et nombreux amateurs dont je suis, il ressemble à une grosse plie, avec ses petites taches orangées sur la peau du côté brun. C’est à [suite...]