source photo : marieclairemaison.com
Vu sur le site de marieclairemaison cette recette originale de Michel Lerouet, chef pâtissier chez Ladurée, à Paris : des petits choux salés, farcis à la truffe noire et au tamara.
Il n'y a pas mieux pour épater la compagnie et éveiller les papilles.
Voir la recette.
Pour la présentation, vous pouvez utiliser un bloc de polystyrène recouvert d'un papier alimentaire, y piquer en biais des cure-dents à distance régulière et y fixer les petits choux au moment de servir.
Bon appétit.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble