Suivez le bœuf

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Ou les mauvais procès des écolos.
L’élevage d’un bœuf, ça consomme trop d’eau et produit trop de CO2.
Pas manger, mauvais pour la santé de la nature.
Le bœuf pompe l’eau et réchauffe l’atmosphère. Ce qui est surprenant, c’est que la conclusion logique de cette démonstration qui devrait être : privilégiez le veau, ça consomme moins d’eau et produit moins de méthane, n’est jamais exprimée par les écolos.
 
© laurent jung
 
Mais les belles limousines, c’est pas du pétrole, de l’énergie fossile qu’elles consomment, mais de l’herbe, de l’énergie solaire. Elles consomment beaucoup d’eau ? oui mais c’est pas de l’eau piquée aux palestiniens comme pour les oranges de Jaffa, mais de l’eau de pluie qui nous tombe du ciel encore en abondance sur le Limousin.
Alors que les végétariens nous expliquent que c’est pour l’écologie qu’il ne faut pas manger de bœuf, qu’ils aillent se faire griller leur steak chez les Indiens.
 
Mais qui donc est le dindon ?