Du plaisir à l'état pur

Les fêtes on le sait c'est fait pour ça, se régaler et se délecter de nouvelles gourmandises?.Aujourd'hui place aux Rochers noix de coco au coeur chocolat ...Rapide, simple et superbement efficace, j'ai reçu un 9/10 en famille pour cette recette, oui oui absolument je demande des notes ...
Ingrédients (pour 8 rochers) :

- 1 oeuf

- 1 cuillère à soupe de rhum (brun de préférence)
- 60 g de sucre
- 125 g de noix de coco
- chocolat à pâtisser noir ou au lait
La recette :

- battre l'oeuf avec le sucre et le rhum, ajouter peu à peu la noix de coco (la quantité est à adapter en fonction de la consistance de la pâte qui ne doit pas être trop liquide, (un peu moins d'un sachet de 125g pour moi)
,
- malaxer la pâte en forme de boule, déposer une grosse pépite de chocolat (l'équivalent d'une moitié de carré au chocolat Nestlé minimum) et refermer la pâte sur le chocolat de manière à former un rocher,
- déposer les rochers sur une plaque recouverte de papier cuisson ou une plaque beurrée,
- enfourner pendant 15 minutes à 180°C (les rochers doivent être juste dorés, il ne faut pas qu'ils soient trop cuits sinon ils seront trop secs).

A vous de jouer !
 

            

Enjoy !!!