Fermeture d’un Quick après le décès d’un ado

« La thèse de l’intoxication alimentaire n’est ni écartée, ni avérée »: c’est ce qu’a déclaré lundi soir la procureure d’Avignon, selon BFM TV, ajoutant que des analyses complémentaires avaient été demandées.
Vendredi soir, un ado de 14 ans a dîné avec sa soeur et ses parents au Quick de Cap-Sud, à Avignon (Vaucluse). Après y avoir mangé la même chose que son père, tous deux ont été pris de violents maux de tête et de vomissements. Samedi, l’adolescent, présenté comme étant « de santé fragile », est décédé.

Si rien, pour l’heure, ne permet d’établir un lien formel entre sa mort et ce qu’il a mangé la veille au fast-food, le restaurant a été temporairement fermé. Et des prélèvements ont été effectués.

Les autorités ont fait leurs prélèvements. La préfecture attend « les résultats des expertises et analyses réalisées d’après les prélèvements sur différents échantillons de la DDPP (direction départementale de la protection des populations ndlr) dans ce restaurant » nous expliquait-elle aussi en fin de matinée. Ces résultats pourraient être connus mardi.

Mais Quick a aussi fait les siens. « Il y a deux analyses en parallèle » confiait en début d’après-midi le président du groupe Quick Jacques-Edouard Charret lors d’un point presse : « Nous avons procédé à des prélèvements extrêmement larges : sur les matières premières et les surfaces d’équipement notamment, pour avoir un deuxième avis. » Les résultats pourraient être connus « dans les 72 heures. »

Après un premier communiqué publié lundi sur le site de Quick (capture d’écran ci-dessous) dans lequel la chaîne affirme qu’elle « fera face à ses responsabilités si les résultats démontraient une implication de l’entreprise », son responsable a en effet organisé un point presse par téléphone. Il y a notamment fait part de sa « forte incompréhension. »

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