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La saison des violettes

Publié le 10 mars 2011 par Joël Bruffin

C'est la saison des violettes.

Il fut un temps ou l'on trouvait régulièrement des petits bouquets de violettes chez son fleuriste pour quelques francs. Aujourd'hui c'est devenu beaucoup plus difficile d'en trouver. Les coûts de production pour cultiver cette petite fleur sont devenus très important et cela devient de moins en moins rentable.

On trouve la violette, variété Victoria, cultivée dans le sur de la France par exemple à Tourette sur loup ou dans le Var.

Violettes-bastide_1 Violettes-bastide_2

Culture moderne hors sol ou culture traditionelle à la Bastide de la Tourette

Violettes-victoria_1
Bouquet de violettes du Var

On trouve également la violette de Toulouse ou violette de Parme. Elle est plus grosse et ses fleurs doubles sont très parfumées et elle est encore plus difficile a trouver.

 

Violette_de_Parme

Sources :

site de Tourette sur Loup

site spiruline et violettes

 

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