Far breton

Ingrédients:

- 250 gr de sucre

- 250 gr de farine

- 6 oeufs

- 1 litre de lait

- 1 cuillère à soupe de rhum

- 100 gr de pruneaux dénoyautés

Préparation:

- Mélanger successivement le sucre, la farine, les œufs et travailler longuement

- Ajouter peu à peu le lait chaud puis le rhum et les pruneaux

- Verser dans un moule beurré et cuire au four à 170°C pendant 1 heure

Article original: Far breton.