La pizza napolitaine rentre au patrimoine de l'Unesco

Ses deux versions, marghrerita ou marina, sont les symboles de l’Italie et pourraient donc entrer au patrimoine immatériel de l’humanité.

La mozzarella fondue

C’est le gouvernement italien qui souhaite présenter à l’Unesco, la candidature des pizzaiolos napolitains et de leur art traditionnel. Cette idée n’est pas si folle quand on sait qu’y figure déjà le régime méditerranéen et le repas gastronomique français.

La croûte dorée

La sacro sainte pizza est en concurrence avec les luthiers de Crémone dont la principale figure  est Antonio Stradivari. Verdict avant la fin de l’été.

C'est la dernière après je file à la pizzeria...

Et pour en savoir plus sur cette pizza: C'est quoi exactement une pizza napoletana?

En attendant, pour savourer la vôtre mieux vaut être bien équipé:

Ensemble plat/roulette à pizza

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