Cuisine Ecologique - Je cherche....

Hello les amigos,
Les plans de notre "maison écologique" sont en train d'aboutir, il va falloir se poser la question des installations et notamments de la cuisine. Si on est globalement assez clair sur la disposition etc... je  me pose la question des matériaux. Connaissez vous des fabricants engagés ?
Le bois semble de mise, fsc et pefc, bien sûr, mais sur les vernis, les colles etc... ?
Merci pour vos tuyaux
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