C8H8O3 ça vous dit quelque chose ? Non ? Et 4-hydroxy-3méthobenzaldéhyde ? Non toujours pas ? Et si je vous dis vanilline ? Ah !
Cet aldéhyde aromatique entre pour environ 2% la composition de la vanille. Mais cette dernière possède plus de cinquante autres composants. Une bonne gousse d’appellation bourbon, (de l’océan indien) possède un éventail d’odeurs assez large, douce bien sûr, chocolatée, cacaotée, légèrement animalisée et boisée.
On reconnaît sa grande qualité olfactive à une note fruitée caractéristique. Laquelle ? A gagner un decant de « Un Bois Vanille » plus une absolue vanille à 10 % et de la vanilline également à 10%. Je vous aide un peu il s’agit d’une note de fruit sec que l’on retrouve aussi dans l'absolu.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble