Le bio à la Cantine de Rueil connaît un coup d’arrêt

La commission des menus s’est tenue dans les locaux de la Sogeres hier soir  et les menus de la rentrée 2011-2012 nous ont été dévoilés. Nous avons eu la désagréable surprise de constater que le % de produits bio dans les menus resterait à la rentrée prochaine au même niveau que cette année soit selon les mois entre 17 et 18% des composantes de chaque menu.

Ceci vient en contradiction avec les intentions affichées par l’adjoint au maire en charge des écoles. Ce dernier affirmait en effet dans une interview donnée en septembre 2009 lors de l’introduction de produits bio (cf vidéo ci-dessous à la 8ème minute) que l’on atteindrait 50% de produits bio dans les menus en 2012.

Nous avons demandé à la mairie de nous donner des explications quant à ce coup d’arrêt de la montée en puissance du bio dans les menus et vous tiendrons bien sûr informés.

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