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Goûtez New York, le guide à voyager gastronomique

Publié le 26 juin 2011 par Nycalternatif @nycalternatif
Goûtez New York, le guide à voyager gastronomique

Goûtez New York, éditions Agnès Viénot, 15 euros

Envie de découvrir New York et ses délices culinaires?

Alors oubliez Lonely Planet, Cartoville et autres Routards.Non ce qu’il vous faut, c’est « Goûtez New York », un bouquin de 256 pages en couleur qui se définit lui même par « le guide à voyager gastronomique ».

Au total près de 500 adresses où l’on trouve outre restaurants et autre cafés , des bars à vin, concepts culinaires inédits, des marchés et brocantes, librairies gourmandes, des épiceries et cours de cuisine, des interview d’artisans et de restaurateurs, les meilleures adresses des critiques gastronomiques… Un véritable guide du foodie en somme.

Et puis tout le monde y trouve son compte: le touriste pur et dur en quête des incontournables Zabar’s, Katz Deli et autres Shake Shack ; le gourmet fauché à la recherche d’authentiques restos ethniques que ce soit une cuisine asiatique dans le Queens ou des mets siciliens dans le Bronx loin du bruyant et très fréquenté Little Italy à Manhattan qui n’a malheureusement aujourd’hui d’italien que le nom et même la parisienne raffinée qui y dénichera bars cachés et autres pâtisseries artisanales confidentielles.

Voici pour vous une (courte) sélection de mes adresses préférées:

1) Big Wong, parfait pour gouter au congee, le petit déjeuner chinois par excellence.

2) Calexico, un food truck mexicain qui n’a rien à envier à ses homologues sans roues.

3) Economy Candy, le paradis des bonbons. On ne vous en dit pas plus.

4) Sunrise Market, une épicerie japonaise qui propose également des plats à emporter.

5) Juicy Lucy, un minuscule stand à smoothies.

6) Le Momofuku Milk Bar, pour ses patisseries et boissons très originales

7) Peanut Butter & Company: le beurre de cacahuètes sous toutes ses formes!

8)
Motorino: qu’est ce qu’elle donne envie leur épaisse pizza, à la mozzarella et au basilic

9) Hector’s Cafe Restaurant: un diner comme on les aime: ouverts toute la nuit et servant des burgers bien juteux

10) Swedish Church Café, une petite pâtisserie suédoise au sein d’une église scandinave

Je pourrai continuer avec des centaines d’autres mais d’une part ça serait long et fastidieux et d’autre part il faut que vous achetiez le guide n’est ce pas?!

Mes seuls regrets? D’abord que Staten Island ne soit pas évoqué. Même si les New-Yorkais le surnomment le « district oublié », il aurait mérité un peu plus d’attention. Dommage aussi qu’il n’y ai pas une liste des très prolifiques et tendances artisans-gourmets de Brooklyn même si quelques uns sont évoqués entre deux adresses et dont on retrouvera les produits dans les marchés bio de la ville répertoriés à la fin du guide.

Allez on finit sur une note positive: le guide mérite au moins 18/20. Bravo à l’auteur et journaliste Noémie Videau d’avoir bousculé les codes de l’édition de guides de voyage avec cet ouvrage thématique et atypique!


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