Magazine

Ma cuisine de Marseille, par Georgiana

Publié le 27 juin 2011 par Mpbernet

Un petit livret bien présenté cuisine_Marseillecontentant 29 recettes méditerranéennes classiques et aussi revisitées.

C'est ma passion soudaine pour Marseille qui m'a poussée à l'acheter, et la facilité aussi, via Facebook et Amazon...on n'arrête pas le progrès et la demoiselle a l'air aussi à l'aise devant un piano et devant un clavier.

Quelques idées neuves comme la dissociation d'éléments de base en morceaux plus individualisés, liés par un bouillon - pourquoi pas - mais je trouve que cela dénature le sens de la soupe au pistou, ou un usage pas toujours justifié du siphon et des verrines, ou encore, une façon très originale de décliner les pieds et paquets, qui ferait se retourner dans sa tombe l'oncle de Raoul Signoret (cf. Les Nouveaux Mystères de Marseille).

georgiana
C'est dans l'air du temps, il faut faire "moderne", c'est sympa de la part d'une très jeune professionnelle autodidacte, passée par une célébre émission de télévision, Master Chef.

Rien de tellement novateur par rapport à Jean-Baptiste Reboul, en revanche, et c'est finalement judicieux. L'esprit de Marseille est respecté. Avec le souffle iconoclaste de Georgiana Viou, jeune femme enthousiaste originaire du Bénin, qui donne tout son charme à cette cuisine ensoleillée.

A suivre aussi au jour le jour sur son blog : http://cookinggirl.canalblog.com/.

ma cuisine de Marseille, par Georgiana, préface de Lionel Lévy, photos de Marie Viennot, 64 p. 9,90€


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Bootcamp Marseille : bootcamp au sec !

    Un petit sprint Dimanche 09 janvier 2011, pour ce deuxième bootcamp à Marseille, le ciel est blanc mais la température est agréable pour la saison. Le terrain... Lire la suite

    Par  Gregory_capra
    COACHING SPORTIF, SPORT
  • Marseille , Aubagne , Delits Motion

    Marseille Aubagne Delits Motion

    6/1/2011 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx http://www.bakchich.info/L-affaire-Guerini-atteint-Aubagne,12807.html http://www.auriolensemble. Lire la suite

    Par  Rouceux
    HUMOUR, SOCIÉTÉ
  • Une adolescente poignardée à Marseille

    adolescente poignardée Marseille

    Dans la nuit de vendredi à samedi, une adolescente de 16 ans est morte, poignardée au cours d’une rixe entre filles à la sortie d’une discothèque de Marseille... Lire la suite

    Par  Mcetv
    MÉDIAS, TÉLÉVISION
  • Marseille - Bootcamp familial

    Marseille Bootcamp familial

    Beau temps, comme d'hab ! Grosse surprise, ce week-end... Mon père et ma mère ont débarqué au bootcamp sans me prévenir ! Attention Paris, toute la famille Capr... Lire la suite

    Par  Gregory_capra
    COACHING SPORTIF, SPORT
  • Marseille , Presse Curée

    Marseille Presse Curée

    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx19/1/2011http://www.laprovence.com/article/region/marseille-le-retour-des-bidonvilles26/11/2010http://www.laprove... Lire la suite

    Par  Rouceux
    HUMOUR, SOCIÉTÉ
  • Marseille, centre ville 15 mn !

    Marseille, centre ville

    Une nouvelle signalétique urbaine à destination des piétons annonçant les distances en temps ! Ces panneaux indiquent des itinéraires exprimés en temps de... Lire la suite

    Par  Neomarseillais
    EN FRANCE
  • Marseille - Bootcamp renforcement musculaire

    Marseille Bootcamp renforcement musculaire

    Fentes larges 10h30, dans le froid glacial, Anthony attend les bootcampeurs. Petit à petit, le soleil perce, la température remonte et les premiers... Lire la suite

    Par  Gregory_capra
    COACHING SPORTIF, SPORT

A propos de l’auteur


Mpbernet 50874 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Dossiers Paperblog