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La sécheresse touche les AOC

Publié le 28 juin 2011 par Goutzi
aoc saint nectaire
Les agriculteurs de la région Auvergne n'échappent pas aux difficultés liées à la sécheresse. Ceux qui doivent respecter les règles strictes d'un cahier des charges, dans le cadre d'une appellation sont d'autant plus pénalisés.
Dans l'AOC Saint nectaire, les agriculteurs doivent respecter certaines conditions comme : un approvisionnement en fourrage dans la zone de production, un pâturage et une durée de paturage des animaux dans la zone...
Autant de points qui vont être très difficiles à respecter cette année vue le peu de pluie tombée ces derniers mois.
Les agriculteurs en AOC attendent prochainement des dérogations à leurs cahiers des charges afin de pouvoir palier à ces conditions climatiques.

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