Fondant au chocolat et lait concentré sucré

Me voilà rentrée de vacances, toute bronzée (plus d'une semaine dans le Sud, ça aide !!!!!) avec des souvenirs plein la tête. Et pour fêter mon retour en cusine, rien de mieux qu'un petit fondant au chocolat.

• 140 g de lait concentré sucré
• 100 g de chocolat noir dessert Cémoi
• 20 g de farine
• 2 oeufs
• un peu de lait
• 1 petite cuillère à café de fleur de sel Le Guérandais
  

Mélanger les oeufs avec le lait concentré sucré. Faire fondre le chocolat et le lait au bain marie. Incorporer le chocolat fondu au mélange d'oeufs. Ajouter la farine et le sel. Bien mélanger. Verser dans un moule beurré et cuire 30 min à 180°C.