Riz au lait aux fraises et aux oursons guimauves

J'ai réalisé cette recette quelques jours avant de partir dans le Sud. Je tiens à vous la faire partager car elle évoque pour moi l'été et les vacances. Alors profitez-en si il vous reste quelques jours de repos.

• 100 g de riz rond le rendez-vous des gourmands
• 1 L de lait
• 2 CS de sucre
• 1 CS de confiture de fraises
• quelques gouttes de colorant rouge
• fraises du jardin coupées en dés
• oursons guimauve parfum fraise Cémoi

Faites cuire le riz dans la lait avec le sucre. Mélangez sans arrêt pendant la cuisson. Au bout de 30 minutes environ, ajoutez le colorant, la confiture et la moitié des fraises. Versez le riz au lait dans des coupes, laissez refroidir et gardez au frais. Au moment de servir, décorez avec le reste des fraises et un ourson à la guimauve.